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据说这个专业全球每分钟就诞生一个职位 你确定不看看?

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摘要: 酒店管理,已经跃升为全球范围内的热门而紧缺人才的行业之一。今天,我们就来了解下这个专业。

如今,全球范围内,商务出差,度假旅游,出国访友的频率越来越高,对于酒店、度假村等餐饮住宿的需求也越来越高。随之而来的,各类高端酒店应运而生,酒店行业对于优质酒店管理人才也是求贤若渴。

最近的一部热播剧中,女主角就是在国外就读酒店管理,并有机会成为国外五星级酒店的酒店经理。可见,酒店管理,已经跃升为全球范围内的热门而紧缺人才的行业之一。今天,我们就来了解下这个专业。

 

酒店管理是什么?

酒店管理专业,是属于管理学大类的一个专业。是培养具备现代管理学和经济学的基本理论,掌握酒店管理方面的基础知识,具有较强语言能力和人际沟通等基本技能,能在高级酒店管理部门及相关领域从事管理的应用型高级人才。

酒店管理专业,经验比学历重要,学习能力强比经验重要。很多时候学历的高低和能力的高低又息息相关,在就业环节,国外学习经验是绝对的加分项。

通常来说,学校最看重的不是申请者的本科成绩,而是学生的个人沟通能力和管理能力,还会比较关注申请者的实践活动。因为酒店管理专业偏重于管理,所以部分院校尤其青睐有工作经验的学生。

作为商科专业,酒店管理的核心科目包括:酒店基本理论,财务管理,人力资源管理和市场营销与策略等。

酒店管理专业优势:

行业前景光明高级酒店管理人才供不应求不论国内还是国外,对酒店管理行业的人才需求量不断加大。据不完全统计,未来5年,中国酒店业高级管理人才缺口将达50万。而留学过的酒店管理人才更是香饽饽。

工作发展稳定酒店管理行业的员工发展道路大都非常稳定的,高学历的员工更成为酒店企业炙手可热的人才。

国外专业与国际接轨国外大学的酒店管理专业,均提供异国带薪实习,理论课程与实际操作相结合,可以体验国外酒店管理的高质量服务和理念,与国际化服务接轨。

中长期回报高酒店管理行业的薪水和福利收入远高于其它传统行业,同时,随着工作经验的增加,工作地位会稳步上升。成为中高层经理时,薪酬待遇与国外同级别的酒店经理薪酬水准也不会有很大区别。

培养高素质酒店管理专业对酒店管理人员的素质也有很高的要求,比如,抗压性,适应能力,灵活反应能力和沟通能力等。

 

酒店管理专业就业方向:

△星级酒店,酒店礼宾部,前厅接待,客房服务,商务会议服务,宴会服务,康乐服务,政务会议服务,国际会务服务等;

△酒店员工管理,客服咨询管理,酒店商务部门从事业务洽谈,对外联络服务,酒店商务市场调查,情报信息服务等;

△国际国内大型旅游公司,政府旅游业管理部门,观光景区旅游顾问,项目管理工作以及商务旅游部门的专业顾问等。

各国专业解析

英国

英国大学的酒店管理专业普遍都会通过全英高等教育质量保证委员会的评估,而且一般会包括含金量十足且丰富的实习。学生完成基本的课堂学习之后,将参加几个月的带薪实习。当然,在参加带薪实习之前,学校也会给予学生制作简历,面试技巧和职业发展规划等全方位的培训。

英国开设酒店管理专业的院校基本都与国际知名的酒店集团建立紧密的合作,能提供行业先锋的讲座和一流企业的实习机会。当然,每年,这些公司都会定期到学校招聘。

 

学校推荐:

萨里大学

International Hotel Management MSc

萨里大学的酒店管理专业是全英国第一的,在2017年的QS世界排名中更是位居第5。萨里的国际酒店管理硕士专注于全球背景下的运营,提供最佳管理实践。

课程着重在国际酒店有关的营运,服务,管理和策略方面,教学生开发酒店优势,应对日益激烈的国际竞争。基础课程包括:国际酒店企业的战略管理,会计与财务业务和酒店与旅游业务系统等。可选修的课程包括:商业计划,旅游和事件,消费者行为和战略性人力资源等。

萨里的酒店管理课程学校十分重视的专业之一,并且多年来在世界上一直享有良好的声誉。课程提供在国际著名酒店实习的机会,毕业生就业率极高。

基本要求:GPA75以上;雅思总分不低于6.5,各单项不低于6.0。

学费:£19,800

 

伯恩茅斯大学

MSc International Hospitality & Tourism Management

伯恩茅斯的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第16。伯恩茅斯大学位于英国南部沿海地区,附近有全世界第二大的天然海湾。该地的酒店业也非常发达,给学生提供了更多的实习机会。

完成本课程后,学生将有能力运用层次更多的分析性,发展性和战略性视角,对影响酒店和旅游业的问题有更深入的解。

同样,本课程提供各类机会,使学生能够识别消费者行为,掌握市场营销,国际人力资源管理,收入管理和国际市场分析等专业知识。还可以参加各种额外的课程活动,例如来自希尔顿酒店,香格里拉酒店和费尔蒙酒店等的实习项目。

基本要求:GPA70以上;雅思总分不低于6.0,各单项不低于6.0。

学费: £14,000

 

斯特拉斯克莱德大学

International Hospitality and Tourism Management

斯克莱德的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第30。斯特拉斯克莱德大学的商学院一直有不错的声誉。除了商学院的管理发展计划之外,学生还可以选择各种各样的主题。学校同样提供丰富的项目实习机会。

基本要求:GPA70以上;雅思总分不低于6.5,各单项不低于6.0。

学费:£20,300

谢菲尔德哈勒姆大学

MSc International Hospitality Management

谢哈的的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第32。谢哈的酒店管理专业可说是该校最好的专业,从规模上来说,也是欧洲最大的提供酒店管理专业的学院之一。

该课程由业内经验丰富的学术团队设计并教授,其国际焦点吸引了来自世界各地的学生。本课程将帮助学生开发行业所需的各种知识,技能和经验。核心模块包括:商业和管理战略,全球酒店服务经验,领导管理技能发展,消费者行为,酒店营销和技术,销售和收入管理等。

学校还提供在英国或海外工作的实践机会,提高你的实际管理技能和就业能力,从而获得实际的行业经验。

基本要求:GPA70以上;有工作经验的,雅思总分不低于6.5,各单项不低于6.0;没有工作经验的,雅思总分不低于6.0,各单项不低于5.5。

学费:£13,250

 

牛津布鲁克斯大学

International Hotel and Tourism Management

牛津布鲁克斯的的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第34。这个专业的硕士课程旨在培养雄心勃勃的学生成为未来的酒店和旅游业的领导者。

学生将有机会专注所选择的领域。学校独特的Bacchus辅导计划还提供一对一的资深专业人士的支持,他们将帮助发展学生的专业技能,提供未来的职业建议。这是学校与全球行业专业人士建立良好关系所带来的众多机会之一。如果申请三明治模式,在完成课程的授课部分之后,还将获得为期一年的带薪实习机会。

基本要求:需要至少有一年的相关工作经验;GPA70以上;雅思总分不低于6.0,听力和口语不低于5.5,写作和阅读不低于6.0。

学费:£14,590 

美国

虽然,相比金融或会计专业而言,酒店管理专业比较冷门,但却是就业前景非常好的专业。

美国开设酒店管理专业硕士的学校并不多,但在档次的分配上却十分均匀。条件非常优秀的同学,可以申请康奈尔大学这样的常春藤名校。条件中等偏上的同学可以申请乔治华盛顿大学和普渡等大学等,这些学校的酒店管理专业也都非常不错。录取难度比较适中的还有密歇根州立大学和休斯顿大学等学校。

学校推荐:

康奈尔大学

MASTER OF MANAGEMENT IN HOSPITALITY

美国康奈尔大学的酒店管理学院是全美首屈一指的,旨在推动学生作为酒店业未来领导者的职业生涯。学校提供讲座研讨,赞助实习,基金项目和各种机会,学生也可以专注于创业。

为了训练学习,康奈尔还自己开设了酒店。康奈尔的酒店管理学院也曾被希尔顿酒店创始人称赞为“全世界最优秀”。

基本要求:托福总分不低于87;雅思总分不低于6.0,各个单项不低于6.0;需要GMAT成绩;不接受GRE;需要相关工作经验。

普渡大学

Hospitality and Tourism Management

普渡大学,作为美国老牌的公立大学,设立的这个课程会稍偏理论。而且对申请者的要求比较严格和细致,如果分数达不到,录取难度会比较大。

基本要求:托福总分不低于77;雅思总分不低于6.5;需提供GMAT/GRE成绩,GMAT不低于550;GPA达到3.0;需要提供三封推荐信,其中一个必须是专业机构,另外两个必须是学术机构。

密西根州立大学

Hospitality Business Management

密歇根州立大学,拥有全美历史第二悠久的饭店管理学院。已经培养了数以千计的酒店和服务行业领袖,并改变了酒店服务教育的格局。被誉为“最初的酒店服务商业学校”,并被列为全美顶级酒店服务专业之一。

基本要求:托福总分不低于80;雅思总分不低于6.5;需提供GMAT/GRE成绩;GPA达到3.0;需要一年以上工作经验。 

休斯顿大学-希尔顿酒店管理学院

MASTER OF HOSPITALITY MANAGEMENT

休斯顿大学-希尔顿酒店管理学院联合的这个专业是全美排前五的。学校里面就有一个希尔顿酒店,学院很多课都是在酒店里进行的。课程包括饮料管理,餐厅布局和设计,成本控制和葡萄酒鉴赏。值得一提的是,有一个关于在太空中生活和工作的课程。还包括一个300小时的实习工作。此外,休斯顿服务业比较发达,酒店特别多,工作好找且待遇又高。

基本要求:托福总分不低于100;不接受雅思;需提供GMAT/GRE成绩;GPA达到3.0;需要有相关工作经验。 

乔治华盛顿大学

Hospitality Management

乔治华盛顿大学的这个专业的优势在于学校的资源很不错,有最好的职业规划中心,全年有很多实习机会,课程侧重于酒店管理功能,使用不同的业务模式,以及关注酒店的发展和运营。得益于地理优势,就业机会也很多。

基本要求:托福总分不低于100;雅思总分不低于6.0,各个单项不低于5.0;GMAT不低于500,或者GRE不低于1200;GPA达到3.0;建议具有工作经验。

澳洲

澳大利亚的旖旎美景吸引了世界各地的游客,因此,旅游休闲行业非常发达外。澳洲在酒店管理的教育领域也是非常强大的。而且,澳洲的酒店管理专业也是高薪高就业率的理想专业。

学校推荐:

莫纳什大学

International Tourism and Hospitality Management

莫纳什,作为澳洲八大之一,旅游酒店管理专业也受到广泛推崇,许多业界专业人士也积极参与到学校的教学中来,为学生提供学习资源。

这门课程满足了对旅游和酒店规划,市场营销和行业管理专业人士不断增长的需求,不仅对全球商业活动有着广泛而深刻的理解,而且对环境,社会,文化和环境的规划和决策的后果有清晰的认识。

昆士兰大学

Master of Tourism, Hotel and Event Management

昆士兰大学,同样是澳洲八大之一,学校位于布里斯班。课程不仅能提供理论知识,也能提供实用经验。这个课程是个充满活力和激动人心的职业生涯的开端。此外,它还为这些部门的现有管理人员提供高级职位,以提高他们的职业发展。

通过一系列必修课程发展核心技能,并可以选择旅游管理,酒店管理和活动管理等领域的专业课程。

该方案提供了1.5年制课程,为同一学科的本科毕业生而设计;2年制课程,提供给包任何学科的本科毕业生。这两个课程都提供实习机会。

格里菲斯大学

International Tourism and Hospitality Management

格里菲斯大学的旅游酒店管理学院位于著名的旅游胜地"黄金海岸",距离冲浪天堂仅7公里,学院不仅将专业教育与旅游及酒店产业相结合,还积极参与该产业的项目研究,并受到了澳洲研究委员会和合作研究中心的资助。

学院的课程设置灵活实用,随着旅游业的发展而不断更新。而且提供广泛的实习项目,使学生不仅具有丰富的专业知识,还拥有大量的实践经验,学院的毕业生就业率也一直保持在很高的水平上。

南十字星大学

Master of International Tourism and Hotel Management

南十字星的国际旅游和酒店管理硕士是专为希望获得更高学位的学生提供的,以帮助他们获得旅游或酒店管理高级管理人员的职位。学校会教授先进的管理技能和专业的行业知识,毕业生将能够面对全球旅游业和酒店业的复杂问题和挑战。课程设置是灵活的,学生可以选择专攻方向,匹配他们的职业生涯。

詹姆斯库克大学

Master of International Tourism and Hospitality Management

澳大利亚詹姆斯库克大学的主校区位于昆士兰北部的凯恩斯和汤斯维尔。学生可以观赏到两大自然类世界遗产——大堡礁和热带雨林。学校也是澳大利亚顶尖的研究性大学之一。

这个联合硕士学位提供了成为酒店和旅游业领导者所必需的商业管理技能。并且提供各类实习项目,来推进学生的职业生涯。

新西兰

新西兰的酒店管理专业,也是非常热门的学科。有些院校将其设置在商科下属,有的则设在独立的酒店管理学院。新西兰的酒店管理专业不太强调学术背景。新西兰对酒店管理人才的需求是高速增长的,相关领域的机会无可限量,同时,也是移民专业之一。

学校推荐:

怀卡托大学

Tourism and Hospitality Management

怀卡托在2017年QS世界大学排名中位列全球旅游与休闲管理第24位; 在2017年上海全球排名榜上名列世界第16位。怀卡托管理学院还被联合国世界旅游组织选为主办新西兰首个可持续旅游监测观测站。学校的师资和项目资源可见一斑。

奥克兰理工大学

Master of International Hospitality Management

酒店管理是全世界都需要的技能。奥克兰理工的国际酒店管理硕士专注于这个行业的重要技能,并提供学生成功所需的实践。学生在国际酒店管理领域获得先进的知识和技能,也有机会进行应用研究。

新西兰太平洋国际酒店管理学院

Applied Hospitality & Tourism Management

PIHMS是新西兰非常专业的培养酒店业高级管理人才的高等学府。学院所颁发的学位受到新西兰政府认证机构和中国教育部认可。

学院占地面积200多亩,前身是一个有150间客房的酒店。所有酒店应有的部门及设施,学院均具备,整个学院按照真实的酒店来运营与管理。

学生不仅作为客人住在酒店内,而且也作为员工或主管或经理经营管理着酒店。这些身份角色的转换,使得学生在获得管理理论知识外,还具备极高的实际操作经验。学院毕业生的就业率一直保持在97%以上。

酒店业是属于服务业,需要很强的心理素质和沟通能力,海外的求学背景和工作背景会成为未来酒店高层以及酒店高端专业人士的重要指标之一。如果想往这个方向发展,那就别再犹豫了。如果想再做深入了解,点击“阅读原文”,来向我们发问吧~

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